Uova alla contadina
Posted on2019-07-23
Fai largo alla scarpetta! Oggi ti proponiamo un secondo piatto tipico della tradizione casalinga, nutriente e gustoso, perfetto da accompagnare con del buon pane tostato.
Ingredienti:
- 400 ml di passata di pomodoro siccagno Masseria Raciti
- 4 uova fresche
- 120 gr di formaggio (dalla provola al tomino, scegli il tuo preferito)
- olio EVO
- rosmarino
- pepe nero
- sale
Procedimento:
Versa su una teglia da forno un primo strato di passata di pomodoro siccagno, insieme a un filo d'olio.
Adagia le uova, uno alla volta, facendo attenzione che il tuorlo resti intatto. Quindi versa nella teglia il resto della passata di pomodoro e insaporisci con sale e pepe.
Aggiungi il formaggio tagliato a cubetti e qualche rametto di rosmarino.
Cuoci in forno preriscaldato a 180°C, per circa 25 minuti.